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“老板你太厉害了!”
林泽回到吧台后,半脸无比崇拜的望着他。
“小意思小意思......”
林泽谦虚道。
“老板,你教教我吧!”
半脸恳求道。
林泽想了想,自己身为老板,总不能一直守在前台,就算那些顾客现在都会自主的去挑服务生的毛病,可那些服务生本身的工作能力还是很强的,很难被挑出毛病来。
林泽刚刚展现的诚意十足,可震慑力也是十足的。
顾客们就算诚心找茬,也会顾虑到林泽的面子。
所以还是需要在别的地方动动手脚。
“你也不要一直在这里不动了,就算只做接待工作,也有操作的空间......”
林泽沉吟片刻,开始教半脸使坏:“他们都在忙着帮客人点单传菜,只有你是接待,你知道自己的优势在哪吗?”
半脸迷迷糊糊的摇了摇头。
林泽叹了口气,说道:“你的优势就在于,所有的顾客,进门之前第一个接触到的员工就是你,你可以借此询问顾客的饮食习惯,了解一下他们有没有什么忌口的食材......”
半脸的头脑在林泽手下的三名员工之中算是转得比较快的,她立马就体会到了林泽的意图,兴奋的压低声音说道:“然后我就能在菜品上动手脚?”
“没错。”
林泽欣慰的笑了笑,孺子可教。
客人进餐厅时,服务员细心询问是否有忌口,这是服务周到的表现,能够提高餐厅该站采集不完全,请百度搜索格!
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